Cigarsalon med en ekspert
Den cubanske cigar er cigarenes cigar. Ingen tvivl. Vi ved det.
Connaisseurer ser mere nuanceret på sagen. Den cubanske cigar, for eksempel en Cohiba, har sine karakteristika, jo da, men Cohibaens og andre cubanske cigarers forarbejdning er ofte ringere end forarbejdningen af en cigar fra eksempelvis Den Domikanske Republik, hvor US-dollars driver produktionen, ikke pesos.
Sådanne overvejelser og den ene fornøjelige anekdote efter den anden trak Michael C. G. Iversen ud af ærmet, da Den velklædte mand afholdt cigarsalon i torsdags i samarbejde med netop Michael C. G. Iversen og forretningen Macanudo.
Cigarordbog
Michael C. G. Iversen førte også rundt i cigarens særegne ordbog. Han brugte ord som cigarens “indlæg”, det vil sige de fermenterede tobaksblade indeni, og ordene “ombladet” og “dækbladet”. Michael C. G. Iversen sagde også “fod” (hvor man tænder cigaren), “skulder” (rundingen, hvor man suger) og “mavebælte” (etiketten rundt om cigaren).
Vi forstod også, at nogle cigarer er fra blandet tobak, “blends”, mens andre, typisk fra Cuba, er fra samme mark i stil med single malt-whisky. Til forskel fra whiskyens verden er blends dog ofte at foretrække frem for de rene udgaver.
Rigtig håndtering af en cigar
Så måtte vi vide, hvordan man tænder en cigar rigtigt, og hvordan man holder på den og ryger den rigtigt, for der er vel et reglement?
Som på jakkesættets felt er der bestemt traditioner. Men egentlige regler? Ikke mange. Og endnu færre, hvis man er connaisseur som Michael C. G. Iversen.
Cedartræ til at tænde en cigar, som man måske har hørt anbefalet, skal man dog holde sig fra, da det kan brænde hårpragt og hus af, og en Zippo-lighter med benzin kan smitte af på cigarens smagsnoter.
Når man klipper cigaren, skal man lade lidt af skulderen blive tilbage. Hvor meget, det er en smagssag.
Håndgreb om cigaren varierer. Det der med at låse cigaren med pegefingeren er blot et blandt flere greb om den.
Cigarer brænder ikke af sig selv som cigaretter. Man holder gang i dem med jævnlige sug, som man – det skal man huske – ikke inhalerer. Nogle gange må man finde ild frem igen for at hjælpe cigaren i gang på ny.
Humidoren må ikke glemmes. Den holder på cigarens saft og kraft. Man lader cigaren ligge i cellofan i humidoren, så den ikke tager smag fra eventuelt andre slags cigarer i humidoren.
Flere foto fra cigarsalon i Silkegade
Fotografi: Torsten Grunwald
Troels skriver
Ligner en super aften som måske kan gentages ? Vi er sikkert nogen stykker der vil. Var desværre selv forhindret i torsdags
Mvh Troels
Torsten skriver
Jeg er klar til endnu en omgang, hvis nok er på banen. Sikker på, Iversen også er klar
Mikkel skriver
Jeg vil også gerne med
Alexander Deigaard skriver
Det virkede som en utrolig lærerig og hyggeligt aften, håber på en gentagelse.
Henrik Ole Jensen skriver
Læg mærke til rygehatten. Hvis Torsten en dag vil udfolde en begivenhed i Aarhus er jeg indskrevet som deltager.
Torsten skriver
Lyder godt. Den velklædte mand udvider gerne til Hovedlandet, hvis opbakningen er der.