Det ukendte skrædderi
De fleste læsere vil have hørt om Peter Undén på Frederiksberg, landets mest erfarne herreskrædder. Men man finder faktisk endnu en skrædder i den fornemme kommune, hvor man kan gå hen og få syet et jakkesæt fra bunden. Navnet er Djurhuus Skrædderi. Det ligger på Falkonér Allé. Jeg så forbi den ene dag for at afdække, hvilken kvalitet og proces man kan forvente, og naturligvis hvad man skal betale for sagerne.
Mønsterudarbejdelse
Kristine Djurhuus er chefen og personen bag skrædderiet på Falkonér Alle. Hun har en baggrund som beklædningshåndværker fra den daværende 4-årig uddannelse i Ishøj. Til forskel fra dagens beklædningshåndværkere lærte hun at tegne et mønster til et jakkesæt fra bunden, mens hun gik på skolen i Ishøj. Og det er det, der sker, hvis man har afgivet en bestilling på et jakkesæt hos hende: Hun begynder med at tegne et papirmønster til det jakkesæt, man har bestilt, ud fra et system, hun har lært sig.
Viser stouten (prøven i lærredsstof) sig god, retter hun til og klipper det rigtige stof til jakkesættet, som hun rier sammen til den næste prøve.
Jeg bemærkede, at Katrine Djurhuus talte om kundens “holdning”, det vil sige kropsholdning, da vi drøftede prøveforløbet, og det er godt tegn, der indikerer, hun tænker, som en rigtig skrædder skal gøre.
På den anden side er jakkesæt til mænd ikke hverdagsarbejde i Djurhuus Skrædderi. Det fornemmede jeg. Almindeligvis syr Katrine Djurhuus og hendes en-to assistenter kvindetøj og laver forandringer. Så selv om Katrine Djurhuus har mange års erfaring som skrædder, må man ikke forvente, at hun kan matche en dreven herreskrædder, som fx Peter Undén. Det vil hun ikke kunne.
Anderledes forarbejdning
Der er også et par andre forhold, der gør, man ikke kan betragte Djurhuus Skrædderi som traditionelt herreskrædderi.
For det første har hun stort set ikke habitstof på lager, hverken i form af stof eller stofbøger. Man taler sammen, og så indhenter Katrine Djurhuus nogle prøver. Det er ikke et uoverstigeligt problem, men det komplicerer opstarten og øger riskoen for et mindre godt stofvalg, som jeg ser det.
For det andet, og langt væsentligere, syr Katrine Djurhuus ikke sine jakkesæt i hånden, som traditionelle herrskræddere bærer sig ad. Hun afstiver fronten med vlieseline, som hun også gør i sit dameskrædderi. Det betyder en stor, stor forskel i tidsforbrug, og resultatet er selvsagt et andet, når jakkesættet ikke er syet sammen og formet af hundredevis af håndsting, men konstrueret med symaskinesting og klæbematerialer.
Det heldige er, at den hurtigere, industrielle forarbejdning afspejler sig i prisen. Katrine Djurhuus tager – lidt afhængig af stof – 10.000 kr. for et todelt jakkesæt.
Et alternativ til made to measure
Djurhuus Skrædderi bliver for mig at se relevant som et alternativ til byens mange tilbud om jakkesæt made to measure. Hvorfor gå ned i Mond eller Suitsupply og betale 10.000 kr. for en tilpasset, fabrikssyet størrelse 52, når du for de samme penge, kan erhverve dig et jakkesæt syet på Frederiksberg efter dit helt eget mønster? Tidsmæssigt leverer Djurhuus Skrædderi inklusive prøver undervejs også deres jakkesæt på ca. seks uger.
Jeg må understrege, at jeg ikke har set færdige jakkesæt fra Djurhuus Skrædderi, og skrædderiets erfaring med at sy habitter har som nævnt har sine grænser. Men et besøg hos det hengemte skrædderi på Frederiksberg er bestemt en overvejelse værd, før man frekeventerer en af de sædvanlige, kendte adresser med made to measure.
Skriv et svar